Sua Maestà il Bue Grasso

Antipasti

• Salame cotto e crudo di Cantavenna
• Carne cruda alla Monferrina consorzio CO.AL.VI

Primi piatti

• Agnolotti con sugo d'arrosto
• Minestra di trippa alla vecchia maniera

Secondi piatti

• Bollito del Bue con testina, lingua, coda, cotechino, gallina Tonchese con bagnetto verde e rosso

Dessert

• Panna Cotta

Fine pasto

• Caffè o caffè corretto